![Joppe Cooks](/img/default-banner.jpg)
- 22
- 1 693 582
Joppe Cooks
Sweden
Приєднався 17 січ 2013
Välkommen till matkanalen där jag, Joppe, lagar mat utan att riktigt veta vad jag gör. I strävan efter att en dag bli bra på att laga mat lär vi oss tillsammans lite i taget, video efter video.
Pizzaskola med mästerkock
Ännu en gång besökte jag mästerkocks-nicke, denna gång för att suga upp all kunskap jag kunde gällande pizza. Vi jämför en snabbdeg, en 48-timmarsdeg och en köpt färdig deg. Han visar även hur man gör en pizza i en vanlig ugn i hemmet. Ett avsnitt fullspäckat med kunskap helt enkelt!
Följ @vinsmart där Nicke hänger :)
Min podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=36162e0df06b42f9
joppebeukelmann
0:00:00 Intro
0:10:40 Vit Pizza
0:27:58 Köttpizza
0:45:19 Hur man gör en deg
0:54:15 Pizza i vanlig ugn
1:04:13 Färdig köpt deg
1:09:57 48-timmarsdeg
Följ @vinsmart där Nicke hänger :)
Min podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=36162e0df06b42f9
joppebeukelmann
0:00:00 Intro
0:10:40 Vit Pizza
0:27:58 Köttpizza
0:45:19 Hur man gör en deg
0:54:15 Pizza i vanlig ugn
1:04:13 Färdig köpt deg
1:09:57 48-timmarsdeg
Переглядів: 49 145
Відео
Kebabrulle på grillen + Hemlig ingrediens
Переглядів 45 тис.21 день тому
Reklam för Coca-Cola. Coca-Cola bjöd in mig till en utmaning: Du får göra valfri rätt på grillen i en fantastisk trädgård, men du måste använda en hemlig ingrediens. Självklart kunde jag inte tacka nej till en sådan utmaning!
Europa 30 dagar med husbil
Переглядів 208 тис.Місяць тому
Min podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=42f0aad5096a451f joppebeukelmann KOSTNADER: Husbil: 34 000kr ( 3000kr självrisk för en skada) Bensin: ca 24 000kr Hotell Camping: ca 8000kr Mat: ca 15000kr Vägtullar: 4000kr Övrigt: ca 4000kr Totalt: 92 000kr (Man kan komma undan mycket billigare om man inte tar in på hotell och äter mycket mat som jag gjorde) 0:00:00 Intr...
Testar Sveriges bästa vägkrogar
Переглядів 101 тис.Місяць тому
Vi tog bilen upp till Umeå för att se vilken som är Sveriges bästa vägkrog. Djupa dalar och höga toppen när vi tar oss igenom allt vad Sveriges vägkrogar har att erbjuda! Hoppas ni gillar! joppebeukelmann Min podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=bd957e4312cc4a01
Joppe Cooks: Schnitzel & Bratkartoffeln
Переглядів 28 тис.2 місяці тому
Vi är i Tyskland och då är det dags för en av mina favoriträtter: Schnitzel. Dessutom försöker jag efterlikna potatisen som man får i Tyskland, Bratkartoffeln. Alltså stekt potatis med en liten extra touch. Hoppas ni gillar så ses vi snart igen! joppebeukelmann?hl=sv Min podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=7b327f0ede424885
Joppe Cooks: Sniglar & Stekt Ostmacka
Переглядів 21 тис.2 місяці тому
Vi är i Frankrike och jag har hittat några av de få franska rätter som faktiskt tilltalar mig. Escargot och en Croque Madame, med andra ord, sniglar och en ost och skink macka. Slå er ner, plocka fram något att käka så flyger vi! joppebeukelmann Min podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=7817ab47be7c46b1
Joppe Cooks: Grillat Kött & Smashed Potatoes
Переглядів 38 тис.2 місяці тому
Vi är i Toscana, Italien och det är en Bistecca alla Fiorentina som står på menyn. Dessutom kör vi lite smashed potatoes till det. Kan inte bli bättre än så här! joppebeukelmann Min podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=3c6cd4fcd5094d87
Joppe Cooks: Pasta Pomodoro
Переглядів 42 тис.2 місяці тому
Denna gång är vi i Italien och vad passar då inte bättre än en pasta! En Pasta Pomodoro mer exakt. En ganska enkel rätt men där jag får vara lite kreativ för att få ihop det tillslut. joppebeukelmann open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=3c4fb283ffc149b8
Tysklands BÄSTA Kebab
Переглядів 70 тис.3 місяці тому
Jag har hyrt en husbil och första stoppet på resan är Berlin! Självklart ska det då testat Döner Kebab för att ta reda på vilken som är Tyskalnds bästa Döner Kebab! Instagram: joppebeukelmann Min podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=0fff19e66c734122
Det STORA kött-testet
Переглядів 71 тис.3 місяці тому
Vad är egentligen skillnaden mellan en kossa och en annan? Hängmörat, Wagyu, Grainfed, Mjölkko, vad betyder allt och hur påverkar det köttet? Det tar vi reda på i denna video genom att köpa samma styckdetalj men av helt olika kossor! Köttfabriken: www.kottfabriken.se/ Min Instagram: joppebeukelmann Min Podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=8e79351777c34486
Grillskola med mästerkock
Переглядів 173 тис.3 місяці тому
I detta fullspäckade avsnitt lär mästerkocken Nicke oss hur man gör en glaze, rub, bea, skär ordentligt, slipar knivar, grillar och massa mer. Mycket tips and tricks utlovas! Nickes kanal: @vinsmart Kött från www.kottfabriken.se/ Instagram: joppebeukelmann Min podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=bae056577e6d434f Recept från Nicke: Onion and Coke glaze 1 stor hac...
Joppe Cooks: Beef Wellington
Переглядів 57 тис.4 місяці тому
En mycket efterfrågad maträtt, Beef Wellington! En något utmanande rätt som jag spenderar en eftermiddag på att lösa. Detta tycker jag vi gjorde ganska bra :) Instagram: joppebeukelmann Min Podd: open.spotify.com/show/3Yqr3gSxUqe3QCKc5foKPI?si=8859454b36974a77
Joppe Cooks: Fish & Chips
Переглядів 48 тис.4 місяці тому
Jag och Corre beger oss ut för att göra en Fish & Chips, på stekhäll! Under en riktigt fin solnedgång tar vi an flera utmaningar som att filea fisk och att göra remouladsås. Hoppas ni gillar! Instagram: joppebeukelmann
Joppe Cooks: Philly Cheesesteak på öppen eld
Переглядів 57 тис.4 місяці тому
Jag tog mig ut till skogarna för att laga den legendariska mackan Philly Cheesesteak! Kommentera gärna vad ni vill se för rätter i framtiden :) Instagram: joppebeukelmann
Joppe Cooks: Wallenbergare - Utan ärtor!
Переглядів 41 тис.4 місяці тому
Dags för en svensk klassiker - Wallenbergare! Mycket smör och inga ärtor är min strategi. Kanske inte helt traditionellt men blev faktiskt över förväntan. Instagram: joppebeukelmann
Kycklingwrap på stekhäll med Kapten Mat
Переглядів 80 тис.5 місяців тому
Kycklingwrap på stekhäll med Kapten Mat
Joppe Cooks: Oxfilépasta på öppen eld
Переглядів 52 тис.5 місяців тому
Joppe Cooks: Oxfilépasta på öppen eld
Joppe Cooks: Shrimp Tacos i Mexico
Переглядів 54 тис.5 місяців тому
Joppe Cooks: Shrimp Tacos i Mexico
Joppe Cooks: Schnitzel Cordon Bleu
Переглядів 174 тис.6 місяців тому
Joppe Cooks: Schnitzel Cordon Bleu
Vackert.
Ha ha,var detta ett skämt? Köttbullarna möra... Orkade inte se mer av detta.
Joppe du borde köra typ catch and cook när du först fiskar och sen lagar fisken! Vill ju se mer fiske från dig. Kung äru😍😍
Ännu ett grymt avsnitt med er två.
Jag ska bila genom danmark, tyskland, schweiz, frankrike, belgien och nederländerna ensam i en Volvo V90 och sova i bilen. Det är första gången nånsin ensam, så lite pirrigt 😁. Det hjälper o se någon annan göra det innan, även om det är med husbil. 🙂
Go kväll, vilken färdig tomatsås var det
Man älskar hur Nicke känns så down med den vanlige hemmakocken och säger att det fungerar lika bra med en brännare från Jula. Han visar verkligen på att det går att göra det bra även med små medel. Riktigt mysigt
Just nu är det exakt samma hällregn i luleå när jag tittar på detta ❤❤❤ det gör hela videon mer underbar! Bästa Niklas å bästa Joppe❤❤❤
Joppe, jag kan visa dig riktig pizza om du önskar. Napolitansk, inget jävla tjafs. Du kan få en ooni masterclass.
Riktigt bra, Joppe. Alltid roligt att se en ny uppladdning. Döbbeltömmers, som de säger i Värmland. 🙂
Fann vad goa ni är asså👍🤩
King
Var får man tag på en sån vedeldad pizzaugn ?
Zzzzzzzzz
Ser gott ut
26:45 vilka jävla gubbläten, så ska det låta
Rädda joppe död eller levande - ua-cam.com/video/5MmxKNo4UmE/v-deo.html
å helvete...jag kollade allt. Trodde inte jag skulle göra detta när jag såg längden. Men det var guld!
Bästa videon jag har sett på denna plattform!!!
Olivolja på pizza och nicke är ett geni? Vilken sten lever du under?
Nicke bra video, men receptet på 48 timmars skulle du lagt ut bredvid. 😢
Brukar frysa in deg i oljad burk efter dem jäst i kylen och ja bollat dem, funkar toppen att sen tina i kyl 24h och 5-8 utanför beroende på temp 👌
Kom nyligen hem från Hela Tyskland, tur o retur!! Där snackar vi rent vidrig grismat, fett, dyrt och otrevlig personal. Så i jämförelse håller norra Sverige fanan högt. 🇸🇪
Kung video
vilja pizzOR! fyfan vad fint
Dags för min palt i Umeå! Ni körde inte ens in i Umeå på krogar...
Kärlek ❤
Ni måste prova Bara Vedugnspizza i Örby. Bästa pizzan jag ätit nånsin!
Joppe, kunglig video! Såg din kanal nu pga denna king filmen! Du sa i filmen att man kan ställa frågor: så har två: vilka hyrde du bilen utav och var det då fria mil på det?
Tusen tack! Tror de hette McRent och det var fria mil :)
underbar dynamik
Magiskt klipp, mina nya favoriter på UA-cam :D Du borde försöka få till ett avsnitt med Roy nader med :D
Tusen tack! Det kommer!
Ser riktigt bra ut! Ska köpa den där degen och testa på min plåt i ugnen
För er som bor i lägenhet och vill göra pizza kan jag rekommendera macte voyager, prisvärd eldriven ugn som går upp till 500 grader.
”Joppe looks”
Superfina bilder du lagt in under videons gång, vad för kamera fotograferar du med?
👍
Hade varit jävligt kul att se farsan i nått avsnitt på matkanalen
10/10 ⭐️ ge oss mer
Superhärlig video! Några tankar dock på pizzabakningen. När ni gör egen snabbdeg och den dras tillbaka, så är det inte för att den inte har jäst länge - utan det är för att glutenet är stressat. När man bearbetar en deg igenom att dela upp den, rulla den osv så stressar man den - och då går den knappt att baka ut. Då drar den tillbaka sig. Låt den ligga och villa 1h så den slappnar av, så kommer den vara lita enkel att baka ut som en 72h-deg. När man gör det och delar upp till degbollar - glöm inte att lägga olivolja i bunkarna - när du ska ta ut dem kommer de att sitta fast och blir nästan omöjliga att få ur försiktigt. Då kommer man återigen stressa degen, och får låta den vila igen. En stressad deg är en dålig deg! =)
Man kan även frysa in pizzadegar och sen bara ta fram och tina när man är sugen på pizza 👍🙂
Riktigt roligt att se er ihop igen ni har en väldigt bra dynamik, jag tror att alla vill se mer videos med er två :)))
Jag hatar dessa pizzor jag vill ha svenska pizzor inte bara kanter 😂
Ja, vad kan möjligtvis vara godare än en blöt kebabpizza? Gärna lite isbergssallad, gurka, tomat och pommes på också. Mums 😅😅
Boppe e jajare. My man!
Så himla bra. Nu ska jag baka pizza😊
Jag tyckte att regnet adderade en otrolig mysig aura, fruktansvärt avkopplande att ha på nu när man ska sova. Tack så hemskt mycket Joppe & Nicke för underhållningen, ni är ett rejält radarpar. Allt gott, Viktor.
Du är så bra Joppe!
Fantastisk video! Får lite goa far&son-vibes av er två! Nicke är grym i ditt sällskap! 🫡🙏
ge oss ett avsnitt med matgeek
Har man inte bakmaskin samt/eller ett litet kök(inte mycket bänkyta), testa detta recept och blanda i en vanlig plastbunke och rör med en gaffel. 1pkt jäst 1 tsk salt 3 msk olivolja 4 dl vatten, värm till 37-40 grader(fingervarmt) 8-9 dl vetemjöl special (jag brukar köra 6-7dl vetemjöl special och 2 dl vetemjöl med fullkorn, blir riktigt gott). Jag blandar allt utom mjöl först i en större bunke. Sedan tar jag 4 dl av mjölet(väljer du fulkorn så tar du de 2dl nu tillsammans med 2 dl vetemjöl special). Sedan snurrar du på bunken och blandar längst kanterna med gaffeln. Sedan i med 2 dl mjöl till och blanda. Sedan tar du 1 dl mjöl och blandar igen. Och upprepar med ev 1 dl mjöl till. Är degen mycket lös tar du 0,5-1 dl till av mjölet och blandar igen. Men kör degen hellre lite lös än för fast( blir lättare att få ut degen på plåten sen). Avsluta med att strö över lite mjöl på degen och skrapa ned degen med ena handen runt kanterna i bunken. In med bunken i kylen där den får jäsa. Kom du på att du var sugen på pizza i affären så räcker med 30-60 minuter i kylskåpet, degen kommer jäsa ungefär upp till kanten på bunken. Har du 2 st plåtar till din ugn så är det perfekt. På med bakplåtspapper som du strör mjöl på. Lägg sedan på halva degen. Strö över mjöl även på degen och tryck sedan till degen, då fastnar mjölet på degen och blir lättare att kavla ut. Själv kör jag med kavel utan handtag och rullar nu ut degen så den täcker så mycket av plåten som möjligt. Vik sedan upp kanterna om du tycker det är gott med kant. Denna deg blir mycket bra i en vanlig ugn. Har du dessutom varmluft så kör du det. Så minst 225 grader eller 225 grader och varmluft. Under tiden som degen jäser gör jag egen tomatsås, river ost m.m. så allt är klart att bara lägga på degen. För mig med världens minsta kök så är denna metod den som gör att jag på ett enkelt sätt kan göra 2 plåtar med pizza på en gång(motsvarar väl ca 3 pizzor från pizzerian) Blir det pizza över har du något gott i frysen sen😁👍
Ni två är ljuvliga ihop, lättsamt och genuint.
@@christiansandberg9612 tusen tack🙏☀️/ Nicke